Variasi Resep Ikan Kakap Fillet yang Bergizi dan Mudah Dibuat

resep-ikan-kakap-fillet

Siapa yang suka makan ikan? Di beberapa daerah, masakan berbahan ikan mungkin tak terlalu populer. Pun begitu, penggemar ikan tersebar di seluruh penjuru negeri ini. Nah, buat para pecinta ikan, masakan berbahan ikan kakap pasti lah menggiurkan. 

Karena itu, teruntuk para pecinta ikan kakap dimana pun kalian berada, kali ini saya akan menuliskan beberapa resep ikan kakap fillet yang mudah dibuat, dan dijamin bikin kita pengin nambah terus. 

Sekadar informasi, yang dimaksud ikan kakap fillet adalah daging ikan kakap yang sudah dikuliti dan dipisahkan dari tulangnya. Jadi kakap fillet lebih mudah dimakan. Agar hidangan kakap fillet kalian lebih variatif, berikut ini beberapa resep masakan ikan kakap yang bisa dicoba. 

Resep Ikan Kakap Fillet yang Enak dan Mudah 

Resep yang saya tuliskan merupakan resep pemula yang mudah dipraktikan sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat, dan cara bikinnya simple. Simak resep selengkapnya di bawah ini: 

1. Ikan Kakap Fillet Asam Manis Nanas 

Bahan : 
  • 1 ekor ikan kakap segar yang sudah di fillet
  • Terigu, tapioka
  • Garam secukupnya sesuai selera
  • Merica secukupnya sesuai selera
  • Bawang putih yang sudah dicincang halus
  • Jahe yang sudah dipotong
  • Nanas, timun, wortel sesuai selera, jangan lupa dipotong-potong
  • Maizena dan cuka secukupnya
  • Saus tomat dan saus cabai
  • Tomat sesuai selera, dan potong-potong
  • Gula pasir
  • Air seperlunya 

Cara buat :
  1. Iris ikan yang sudah di fillet. Siapkan bahan pelapis.
  2. Rendam ikan dalam adonan pelapis, lalu goreng.
  3. Tumis bawang putih, tambahkan jahe dan tumis.
  4. Masukkan cabai, mentimun, wortel, tomat, dan nanas, tumis sebentar. Tambahkan saus tomat, saus cabai, gula, cuka, dan air. Masak hingga mendidih.
  5. Bumbui dengan garam dan merica bubuk sesuai selera, aduk hingga tercampur rata. Tuang larutan maizena, masak hingga saus mengental.
  6. Letakkan ikan pada piring, siramkan saus asam manis di atasnya. Selesai. 

2. Ikan Kakap Fillet Saus Padang 

Bahan : 
  • 350-500 gram fillet kakap, potong-potong
  • Air jeruk nipis
  • Garam, merica
  • Bawang bombay, iris
  • Bawang putih, cincang
  • Cabai keriting, iris
  • Daun bawang, iris
  • Saus tomat, saus sambal, dan saus tiram
  • Kecap inggris
  • Gula pasir, garam, dan air 

Cara Membuat :
  1. Marinasi kakap dengan air jeruk nipis, garam, merica selama 30 menit.
  2. Lumuri kakap dengan tepung krispi, goreng hingga kecoklatan.
  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai dan daun bawang.
  4. Tambahkan semua saus, gula, garam, dan air, masak hingga mendidih.
  5. Sajikan kakap dengan Saus Padang. 

3. Ikan Kakap Fish & Chips 

Bahan :
  • 150 gr fillet kakap
  • 1/2 jeruk nipis, garam, merica
  • tepung terigu, tepung roti, putih telur
  • Lemon, saus keju, kentang goreng, brokoli rebus

Cara Buat :
  1. Marinasi kakap dengan jeruk nipis, garam, merica, diamkan 15 menit.
  2. Siapkan pelapis, yaitu menggunakan tepung terigu, tepung roti, dan putih telur yang dikocok.
  3. Panaskan minyak, lumuri kakap dengan tepung terigu, celup putih telur, taburi tepung roti, goreng hingga matang.
  4. Selesai, kini kamu bisa sajikan ikan fillet dengan sayuran lain. 

4. Ikan Kakap Fillet Asam Manis 

Bahan :
  • 125 gram fillet kakap
  • terigu, maizena, telur
  • wortel, bawang daun
  • bawang putih, bawang bombay, tomat, saus tomat
  • gula pasir, mentega, garam, merica, minyak, maizena yang dicampur sedikit air. 

Cara Membuat : 
  1. Campur terigu, maizena, dan garam.
  2. Kemudian celupkan ikan ke telur, balut dengan campuran tepung tadi, lalu goreng ikannya.
  3. Untuk sausnya, tumis bawang putih dan bombay dengan mentega, tambahkan tomat halus, saus tomat, gula, garam, dan merica. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
  4. Tambahkan wortel dan bawang daun, aduk rata. Sajikan ikan dengan saus yang sudah dibuat. 

5. Ikan Kakap Fillet Saus Lemon 

Bahan : 
  • Ikan kakap yang sudah di fillet
  • jeruk nipis
  • tomat, belah empat
  • daun jeruk, daun salam
  • serai, lengkuas, jahe yang sudah digeprek
  • cabai rawit utuh
  • Bawang merah goreng
  • Minyak goreng
  • Kunyit, gula, garam
  • Kaldu bubuk dan lada bubuk 

Cara Membuat :
  1. Lumuri daging ikan fillet dengan air jeruk nipis.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambah air, masukkan kepala ikan, rebus hingga matang.
  3. Tambah serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, cabai, rebus hingga bumbu meresap.
  4. Masukkan tomat, penyedap, dan masak hingga mendidih.
  5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng agar lebih nikmat. Itulah tadi kelima aneka masakan dari ikan kakap fillet yang bisa dicoba di rumah. 

Selain enak, resep ikan kakap fillet ini sangat bergizi. Tapi saya sarankan akan lebih baik bila menggunakan ikan kakap fresh, yang lebih terjaga nutrisinya dan minim kontaminasi. 

Salah satu tempat membeli ikan kakap fresh kualitas baik yang sering direkomendasikan dan diandalkan oleh ibu-ibu jago masak, adalah Kingkong Meats. Ini merupakan sebuah tempat jual seafood online yang fresh dan berkualitas baik. Setiap produk daging akan dikemas dengan menggunakan teknologi Air Blast Freezer untuk menjaga kesegarannya. 

Tidak hanya seafood, Kingkong Meats juga menyediakan banyak bahan makanan lainnya. Seperti daging ayam, daging sapi, telur ayam, makanan beku, hingga bumbu dapur. Selain itu, Kingkong Meats juga sering memberikan diskon serta promo menarik setiap harinya, jadi kita bisa mendapatkan ikan kakap segar dengan harga yang lebih murah. 

Nggak perlu khawatir soal pengiriman, Kingkong Meats menyediakan jasa pengiriman online yang aman dan cepat sampai. Yuk, download Kingkong Meats sekarang juga dan dapatkan ikan kakap segar berkualitas! 

Semoga jadi tambah tahu
By
Label: ,

Tidak ada komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)